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以牡丹籽油为代表的高端木本植物油为何风靡全国???

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前言

国务院办公厅于2015年初印发的《关于加快木本油料产业发展的意见》,要求加快木本油料产业发展,大力增加健康优质食用植物油供给,切实维护国家粮油安全,到2020年,全国建成800个油茶、核桃、油用牡丹等木本油料重点县,木本油料树种种植面积从现有的1.2亿亩发展到2亿亩,产出木本食用油150万吨左右。


大力发展油用牡丹等

木本油料的意义

 1.减轻我国食用油严重的对外依赖程度  

木本油料产业是我国的传统产业,也是提供健康优质食用植物油的重要来源。近年来,我国食用植物油消费量持续增长、需求缺口不断扩大,其中近70%的食用油要对外进口,对外依存度明显上升,食用植物油安全问题日益突出。

2.不与传统农业争耕地,充分利用宜林地、盐碱地、沙荒地创造经济效益和生态效益: 

《意见》要求,,以提高供给能力为目标,坚持市场导向,政府扶持,充分利用宜林地、盐碱地、沙荒地,不占耕地尤其是基本农田;坚持创新机制,发挥龙头企业带动作用,加强市场监管,维护经营秩序,确保产品安全。

3.木本油料营养全面,种类多,经济效益周期长:

木本植物油料均为多年生植物,种子含油量高,我国食用木本油料有50多种:

◣亚热带以南有17种,包括油棕、椰子、腰果、油梨、油瓜、大果瓜栗、牛油果、猪油果、澳州果、榄仁树、梭子果、木花生、蝴蝶果和破布木;

◣亚热带地区26种,包括油茶类、竹柏类、油橄榄、山核桃类、榧树类和核桃类;

◣温带地区14种,包括文冠果、巴旦杏、阿月浑子、榛子类、松子类、油树、翅果油树和刺山柑。其中:山茶油、橄榄油、棕榈油、椰子油被称为四大木本植物油。

卫生部2011年公告

把牡丹籽油作为新资源食品。


木本植物油的其它营养与保健功能:

1.多酚化合物:具有良好的抗氧化活性,能与维生素C、E和胡萝卜素等其他抗氧化物在体内一起发挥抗氧化功效,清除自由基。

2.角鲨烯:能够提高体内超氧化物歧化酶活性,预防及治疗因血液循环不良而引起的心脏病、高血压、低血压及中风等,显著降低胆固醇和甘油三酯含量,延缓动脉粥样硬化形成等作用。

3.植物甾醇:作为一种天然活性物质,具有降低胆固醇、抗癌和抗氧化等功效。

4.生育酚:是最重要的抗氧化剂之一,能促进性激素分泌,使男性精子活力和数量增加,提高女性雌性激素水平,预防流产。生育酚还可用于改善血液循环,预防近视眼发生和发展,防治毛细血管出血和更年期综合症。

  牡丹籽油脂肪酸结构均衡,除富含人体必需脂肪酸—亚麻酸和油酸外也富含生育酚、角鲨烯和甾醇。牡丹籽的甲醇提取物中有13种功能成分,均具有较高的生理活性。

  木本油料在我国有着2000多年的种植历史,是优质食用油的重要来源。木本食用油常被称为“血液营养素”、“植物脑黄金”,越来越多的人开始认识到木本食用油的营养价值。在未来的食用油市场份额中所占比例将会越来越大。



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