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如何DIY香草盆栽(上)

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毛豆在很多年前看过一部电影叫做《绿卡》,里面的女主角特别喜欢园艺,很想租到那间大城市里难得的顶楼带greenhouse的公寓,但是古板的房东只肯租给已婚的夫妇,所以女主一咬牙一跺脚找到了需要绿卡的男主假结婚。介个就是女主像梦境一样的温室。



自打那以后,毛豆脑子里总是出现这样的一问一答:“如果钱不是问题,你想做什么?”, “做花农,有一间大大的有喷淋设备的温室,一年四季种花和植物”。


加拿大东部有着非常漫长的早春,所以即使已经5月中了,很多卖种子和种苗的苗圃也才刚刚开业不久,今天毛豆在朋友的带领下第一次去逛当地的Greenhouse。爱岛的Greenhouse主要集中在York小镇,我们当天下午逛了三家,基本算是在一条大路上:

1. York Greenhouses 

地址: GRennhouses, 618 25 Rte, York, PE C0A 1P0

一家从1947年开始的家族经营温室,出售各种一年、多年生花卉和蔬菜,他们不卖种子不卖工具,专注就是育苗然后提供花苗菜苗以及各种盆栽、吊篮花。特色服务是你可以拿着自己的大一些的window box容器来,请这里有经验的工作人员帮你把各种适合放在一起生长的花卉或者植物搭配好并移栽在一起。老板告诉我们,现在气温还低,所以蔬菜苗很少,买了也要先养在室内,估计要到六月头才可以移栽到室外。


2. Veseys Seeds

地址:  411 York Road, Highway 25, York, PE C0A 1P0

大名鼎鼎的Veseys Seeds,只卖种子,还有生球茎(bulb),还有园艺用品,哦还有工艺品(原来除了花苗不卖什么都卖啊)。毛豆在这里看到了很多好玩儿的东西,比如说吸引蜜蜂和蝴蝶的窝,贴在玻璃上的防止鸟儿不小心撞到头的贴纸,还有各种mini温室,模拟日光的微型人工日照灯,帮助育苗的微型电热毯......毛豆最后买了一个可以发各种芽菜(Sprouts)的四层小容器,附送一小袋苜蓿种子,另外这里有大概二十几种适合发芽的有机种子卖。苜蓿芽在西餐中被广泛用于沙拉、三明治或者做汤,毛豆想多吃芽菜应该是很健康的吧!


另外毛豆买了一包芝麻菜(Arugula)的种子。芝麻菜是毛豆最喜欢的沙拉菜,而且和其他种子不一样的是,芝麻菜需要在10-13度的低温下栽种,现在这里的温度正合适,错过这个季节反而就种不了。为了给芝麻菜提供充足的营养,毛豆选择了基肥,而且是基肥中的爱马仕 - 海鲜基肥(Seafood Compost)^_^ 这个一包15公斤,$4多。

值得一提的是Veseys有一个很棒的网站,可以学到很多园艺和种菜的知识,还有免费的产品目录可以领取;他们的网购做的也很好,而且还有一个研发农场,据说只百合的球茎他们就有60多个品种。是一个很好逛很长知识的地方。


3. Jewell's Country Market

地址:394 Route 25, York, PEI, C0A 1P0

当当当...当!本次Greenhouse tour毛豆最喜欢的大棚终于出场了!



Jewell里有大片的蔬菜苗,而且每种蔬菜都有N个品种可选,比如说西红柿,下图中你目之所及的都是各种西红柿苗,目测有30种以上,每种西红柿配有名称、图片、适合的烹饪方法以及风味,真是大开眼界。而有一些很美貌的品种已经售罄,比如下面三个,好在店员说日子还早,未来还会追加。


Jewell还有一个特色,就是有室外露天的区域,里面买的自然都是适合现在天气马上可以栽种的植物,包括:十几种松树,桦树,几十种玫瑰,各种可食用的花卉等等。


逛到这里,毛豆的朋友有事要先走了,就在毛豆也要离开的时候,忽然发现了一个非常好玩儿的东西 --- 香草盆栽(Herb Pot)


毕业生的主题曲“斯卡堡集市”的第二句唱到了四种香草:香芹、鼠尾草、迷迭香和百里香(Parsley, Sage, Rosemary and Thyme),据说分别代表爱情的甜蜜,力量,忠诚和勇气。在厨房中养一盆香草,一直是西方主妇们的最爱,烘焙、沙拉或者泡茶,随手掐一尖非常方便,还有那很仙的身姿和美妙的气味。正确的欣赏香草气味的方式,是用拇指和食指轻轻揉搓一下香草的叶片然后把手指拿到鼻子下嗅。毛豆对气味特别敏感,乐此不疲地在香草区试个不停:原来我们中国南方吃的香葱(Chives)也属于香草;薰衣草有那么多种;罗勒至少也有三个品种还有紫色的;超市特别常见的Parsley叫做洋芫荽,是香菜的把兄弟,都属于伞形科;我当做薄荷买的一种香草原来叫做Lemon Balm(蜜蜂草),店员介绍说这种草非常的aggressive,只能种在盆里,如果种在菜地里,会扩散的飞快毁了菜园......这里的gardener非常有创意地把几种香草加上一两朵可使用鲜花(edible flowers)栽种在一个花盆里,看起来美极了仙极了!毛都愉快地抱起了一盆,看到$60+的标签,又默默地放下了。$2.99的香草选几盆,咱们回家DIY吧!


毛豆香草盆栽的制作效果,敬请期待【如何DIY香草盆栽(下)】

哇有上有下,看起来好高级啊^^




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